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(株)JBイレブン

掲載期間:2026/3/5～2026/5/28

＜店長候補＞♦名証メイン市場上場♦未経験歓迎！♦年2回・5～7日の連続休暇取得可♦「飲食＝休めない」の常識を覆す働き方で挑戦してみませんか？

3/14（土）3月開催ジモト転職フェア

(株)JBイレブン

フード・外食

対　象：

勤務地：

株式会社JBイレブンは、一刻魁堂、フジヤマ55などを展開する飲食企業です。地域の皆様に支えられながら事業を拡大してきました。平成6年に現社長が就任し、経営改革を推進。平成18年には株式上場を果たしました。

現在は東海地方を中心に8業態158店舗を展開。近年は東京都内への出店を開始し、2025年には「フジヤマ55」のM&Aを通じてフィリピンへ初進出しました。国内外で事業拡大を進めながら、人の成長と幸せを大切にする企業として、次の50年へ向けて挑戦を続けています。

「おいしさ」と「楽しさ」を届けたい。「日本食の中華」で世界を盛り上げたい。
そんな想いを叶えるために、当社で新たなチャレンジをしてみませんか。

募集要項

＜店長候補＞♦名証メイン市場上場♦未経験歓迎！♦年2回・5～7日の連続休暇取得可♦「飲食＝休めない」の常識を覆す働き方で挑戦してみませんか？

職種カテゴリ: 販売・サービス

業務内容: 【上場企業が展開する「一刻魁堂」「有楽家」等の店舗を支える運営職】
当社が運営する飲食店にて、接客・調理をはじめとした店舗運営全般をお任せします。未経験や調理経験がない方でも、先輩社員がイチから丁寧にフォローするため安心してスタートできます。配属先は、ラーメン専門店「一刻魁堂」、炒飯と麻婆豆腐の専門店「ロンフーダイニング」、豚骨醤油ラーメン「有楽家」のいずれかとなります。各店舗は社員（店長・副店長）2～3名とアルバイト20～30名体制で運営しています。

【主な業務内容】
・接客、調理
・食材などの在庫管理・発注
・売上管理
・労務管理（シフト作成、育成など）

【入社後の流れ】
▼入社後～3ヶ月
先輩のレクチャーのもと、接客や調理からスタート！包丁の握り方などの基礎から学べ、マニュアルやレシピも完備しているため、未経験でも安心です。

▼副店長（3ヶ月～）
店長のサポート役として、少しずつ店舗運営や管理業務を担当します。

▼店長（半年～1年半）
スタッフ教育や売上管理など、店舗全体のマネジメントを担います。

【チームの組織構成】
各店舗は社員2名とアルバイト20～30名で協力しながら運営。人の温かさが特長で、ベテランからは接客力を、若手からは新しい発想を学べる環境です。困ったときは必ず誰かがサポートする風土が根付いており、年次や社歴に関係なく挑戦を後押し。売上などの数字だけでなく、行動や姿勢も含めて多面的に評価するため、スキルと人間力の両方を高めながら成長できます。

【将来を見据えた幅広いキャリアパス】
その後はエリアマネージャーや本社職（人事部・商品部・管理開発部）へのキャリアアップも可能。未経験者は4～5年、経験者は2～3年でエリアマネージャー昇格を目指せます。独立志向の方には既存店での独立チャンスもあります。

給与: 月給24万4000円～35万円
※固定残業代なし。各種手当・残業代・賞与は別途支給いたします。
※資格・経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇します。

♦年齢や社歴に関わらず同一労働同一賃金を採用しており、実力や頑張りを正当に評価し、昇給・昇格に反映します。実際に、入社3ヶ月で店長に就任した例や、入社数年の20代女性が店長として活躍している例もあります！

【想定年収】
年収400万円（未経験）
年収430万円（飲食店での店長経験あり）

【モデル年収】
年収620万円（月給45万円・入社8年・部長職）
年収536万円（月給38万円・入社5年・エリアマネージャー）
年収476万円（月給33万円・入社2年・店長）

待遇: 【昇給・賞与】
♦昇給年1回（6月）※毎年の月給アップも可
♦賞与年2回（7月・12月）

【諸手当】
♦交通費支給（月5万円まで）
♦時間外手当（全額）
♦役職手当
♦子女手当（第1子：月5000円、第2子：月8000円、第3子～：月1万円）

【保険制度】
♦社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金、介護）

【福利厚生】
♦社宅・単身寮
※家具・家電付き賃貸（ワンルームマンション）を用意しています！
（25歳：月2万5千円、26歳～29歳：月3万円、30歳～34歳：月3万5千円）※規定あり
♦単身赴任帰省時旅費全額支給（月2回）※規定あり
♦住宅手当※規定あり
♦単身赴任手当（月4万8000円～）※規定あり
♦引越し費用（全額会社負担）※規定あり
♦食事割引（自社商品半額、誕生日食事券3000円分）
♦社員持株制度、ストックオプション
♦退職金制度（5年以上）
♦社内禁煙
♦車通勤可（駐車場完備／店舗による）
♦制服貸与
♦結婚祝金
♦出産祝金
♦慶弔見舞金制度
♦海外研修（カリフォルニアやテキサスなど）
♦社内研修
♦フォローアップ研修制度
♦能力給査定（年1回）

【その他】
♦社内独立制度（10名のFCオーナー独立実績あり）
♦イレブン賞（業績貢献者へ今回実績20万円）
♦サンクスカード（年間最多者には別途表彰と賞金支給）※仲間同士で良い点を認め合って集める特典です！
♦社長賞（頑張ったけど、失敗してしまった挑戦した人へ今回実績20万円）

勤務時間: ■9:00～24:00（シフト制／実働8時間）
■休憩60分
■総労働時間：1週あたり40時間
※店舗により多少異なります。
※残業は月平均20時間です。残業代は1分単位で全額支給します。

＜シフト例＞
①9:00～18:00
②11:30～20:30
③15:00～24:00

休日・休暇: 【休日】
♦週休2日制（月8～10日休み）
※シフトを調整しあう風土が根付いているため、連休にすることも十分可能！融通の利きやすい環境です。
♦年間休日105日
【休暇】
♦有給休暇（入社後6カ月で10日・以降基準日に応じて付与）上限は年20日まで。
♦産前産後休暇（取得・復職実績あり）
♦育児休暇（男性・女性ともに取得・復職実績あり）
♦介護休暇
♦慶弔休暇
♦連続休暇（5日～7日）取得率100％
※年2回、大型連休の取得可能！連続した長期休暇はもちろん、分割するのもOKです！

♦リフレッシュしやすい休暇制度を完備！
「飲食業界＝休めない」というイメージを覆すのが当社の働き方です！月々のシフト休に加え、年2回、5～7日間の連続休暇を取得可能。従業員にしっかり休んでもらうため、場合によっては有給消化に向けて店舗自体を休業するなど、会社全体で休暇取得を後押しし、きちんと休みが取りやすい体制を整えています。

勤務地: 東海エリアの下記いずれかの店舗へ配属
ブランド／一刻魁堂・ロンフーダイニング・豚骨醤油ラーメン有楽家
※クルマ通勤OK・駐車場完備（店舗による）
※配属先は、ご希望を考慮して決定します。
※U&Iターン大歓迎です！

【一刻魁堂】
■愛知県／名古屋市、東海市、弥富市、あま市、稲沢市、清須市、一宮市、江南市、小牧市、春日井市、尾張旭市、長久手市、みよし市、豊田市、岡崎市、西尾市、豊明市、刈谷市、知多郡東浦町、半田市
■岐阜県／不破郡垂井町、大垣市、岐阜市、羽島市、可児市、土岐市
■三重県／鈴鹿市、三重郡朝日町、四日市市
■静岡県／富士市、磐田市

【ロンフーダイニング】
■愛知県／名古屋市、常滑市、一宮市
■静岡県／磐田市

【豚骨醤油ラーメン有楽家】
■愛知県／名古屋市、安城市、西尾市、大府市、岡崎市、半田市
■三重県／桑名市
■静岡県／浜松市

＜転勤＞
全国転勤ありの職種、または転居を伴う異動なしの職種から選べます！

求める人材: 【未経験歓迎！学歴・ブランク不問。意欲とポテンシャル重視の採用です！】

【歓迎条件】
・飲食、接客、サービス業の経験がある方大歓迎です！
※年数・業界不問！店長経験者は特に歓迎します。
・接客・販売など人と接する仕事の経験がある方はスキルを活かせます！

【求める人物像】
・人柄重視（転職回数不問）
・安定企業で腰を据えて働きたい方
・成長や達成感を感じられる仕事がしたい方
・将来、店長やエリアマネージャー、独立などを目指したい方
・コミュニケーション力やリーダーシップを発揮したい方

【異業種からスタートしたメンバーも多数！】
知識や経験は、入社時点では一切必要ありません。
入社後は研修に加え、店長やエリアマネージャーはもちろん、本社の教育担当もついて手厚くサポートします。知識をイチから学んでいける環境です。

実際に活躍している先輩たちも、前職はスーパーの店長、アパレルスタッフ、飲食店アルバイトなど経歴もさまざまです！
全員が未経験からスタートし、今では店舗を任せられるまでに成長しています。

「飲食業界でチャレンジしてみたい」「仲間と協力しながら自分の目指すお店を作りたい！」
そんな気持ちさえあれば、大歓迎です！

会社情報

会社名: (株)JBイレブン

本社: 〒458-0922
愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地

設立/創業: 設立：1981年（創業：1971年）

資本金: 3,000万円

従業員数: 2300名（パート・アルバイト含む）

売上高: 79億円（2025年3月期）

事業内容: ・飲食店の経営（一刻魁堂・有楽家・ロンフーダイニング・鯱ひげ・フジヤマ55）
・飲食店、フランチャイズチェーン店の加盟店の募集および加盟店への指導業務
・生鮮食料品、加工食料品、冷凍食料品の販売

※東海エリアを中心に158店舗を運営（2026年3月時点）
※名証メイン市場上場

関連会社: JBレストラン株式会社
桶狭間フーズ株式会社
株式会社ハートフルワーク
JBシンフォニー株式会社
株式会社55style

ホームページ: https://www.jb11.co.jp/

連絡先: 〒458-0922
愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2217番地（本社）
株式会社JBイレブン
TEL／052-629-1100　担当／採用担当

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