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掲載期間:2026/3/5～2026/5/28
＜とんかつ専門店の店長候補＞●店長昇格で月収35万円以上！ ●創業42年で地域密着！ ●東証プライム上場グループ！
(株)レ・ヴァン
フード・外食
-
対 象：
- 未経験・第二新卒OK
- 新卒OK
名古屋市 当社は、「やわらかとんかつ かつ雅」を愛知県内で11店舗展開しています。近年、ブロンコビリーとの合併を経て、事業拡大と店舗数の増加を目指しているところです。一枚一枚手仕込み、手揚げのこだわりのとんかつは、地域のお客様に長年愛され続けてきた私たちの守るべき味。培われてきた技術を受け継ぎ、次世代のリーダーとして活躍していただける方を積極的に募集しています。
入社数年で責任あるポジションを任され、どんどんキャリアアップしていくのも夢ではありません。
食を通じて笑顔を生み出し、成長を積み重ねる仕事にやりがいを感じられる方をお待ちしています！
募集要項
＜とんかつ専門店の店長候補＞●店長昇格で月収35万円以上！ ●創業42年で地域密着！ ●東証プライム上場グループ！
- 職種カテゴリ
- 販売・サービス
- 業務内容
- キッチンやホール、食材管理、売上管理など店舗運営全般の経験を積んでいきましょう。
◆キッチン業務
自慢のとんかつは、厳選豚のブロック肉に包丁を入れるところから調理。注文を受けてからパン粉をまぶし、低温と高温の油にくぐらせます。お味噌汁や茶わん蒸しも干し椎茸などから出汁をとる本格派。まずは簡単な仕込みから始めて、包丁の研ぎ方などの職人技まで学べます。
◆ホール業務
席数は各店70～90席前後。常時5名前後で接客します。お食事の進み具合を見ながら「キャベツのおかわりいかがですか？」と、ご注文いただくより先にお声がけするなど目配り・気配りの接客を心がけます。常連さんとの世間話も仕事のうちです。
★一般的な飲食店の店長は、売上管理などのデスクワークにも時間を割くかもしれませんが、当社は店長も現場がメイン。お客様の表情、スタッフの成長に目を配ってほしいのです。その分、数字まわりの業務はエリアマネージャーが担当します。
- 給与
- 月給27万円～35万円＋各種手当＋賞与年2回
※月給額は能力や年齢などを考慮のうえで決定します。
※月給額には固定残業代（月45時間分／月7万円以上）を含みます。
固定残業時間を超えて勤務した場合、超過分の手当は全額支給します。
★月収イメージ
店長に昇格した場合、【月収は35万円程度】の見込みです。
高校生からアルバイトを続け、20代で店長になった社員や、「ステップアップしたい」と未経験から入社した元美容師の方が、わずか2年で店長に抜擢された例も！
・400万円（入社2年目・27歳）
・500万円（入社10年目・35歳）
・600万円（入社15年目・45歳）
- 待遇
- ◆昇給年1回（4月）
◆賞与年2回（7月・12月 ※昨年度の支給実績：2.5～3ヶ月分）
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆交通費（全額支給）
◆時間外手当
◆役職手当
◆家族手当（子ども1人：月2000円）
◆借上社宅制度（月2万5000円補助 ※社内規定あり）
◆出産祝い（子ども1人につき1万円）
◆食事補助（まかない半額補助）
◆社内（店内）禁煙
◆マイカー通勤可（駐車場あり）
◆制服貸与
◆退職金制度
※従業員持株会を準備中（親会社・ブロンコビリーの持株制度）
★温かさはそのままに、安心して働ける制度改革中！
◎新入社員研修（年5～6回）
ブロンコビリーのノウハウを活かして、接客のコツや社会人マナーの基礎を学べます。
◎キャリアアップ研修
副店長、店長など、役職に応じた研修をご用意。経営について学べる場もあり、着実にステップアップできます。
- 勤務時間
- シフト制（実働8時間）
※営業時間はおおむね10：45～21：30です（店舗により多少異なる）
- 休日・休暇
- ◆週休2日制（月8～9日休み）
◆年末年始休暇（2日間）
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆有給休暇
◆介護休暇
◆慶弔休暇
※年間休日105日
「休日休暇」や「福利厚生・待遇」は今後、さらなる改善を図っていく計画です。
当社は2024年3月、東証プライム上場企業「株式会社ブロンコビリー」のグループ企業となりました。
伴って、上場企業ならではの働き方改革や評価制度も推進予定です。
- 勤務地
- 愛知県内にある当社直営店
◆配属店は希望や適性を考慮のうえで決定します。
◆U・Iターンをお考えの方も歓迎。借上社宅制度をご用意しています。
◆入社後早々に転居を伴う転勤は打診しません（将来的に東海エリアでの店舗展開を計画中）。
『やわらかとんかつ かつ雅』
◇小幡店／名古屋市守山区小幡中3-3-2
◇尾張旭店／尾張旭市印場元町4-11-17
◇扶桑店／丹羽郡扶桑町大字高雄字伊勢帰22
◇豊田美里店／豊田市広川町10-29-1
◇春日井店／春日井市南下原町3-13-6
◇大府店／大府市明成町2-265-2
◇小牧店／小牧市郷中2-182-4
◇豊田吉原店／豊田市吉原町宮里16-1
◇神の倉店／名古屋市緑区藤塚2-105
◇一宮店／一宮市千秋町浅野羽根字長楽寺15
『とんかつ かつまさ伏見』
◇名古屋市中区栄1-5-21 ダイワロイネットホテル名古屋伏見1F
- 求める人材
- ●学歴・経験不問！未経験者も大歓迎です。
必須となる経験やスキルはなし！
業務に必要な知識・スキルは各店舗のOJT教育を通じてマンツーマンで教育しますのでご心配なく。
実際、未経験入社の新卒社員も1年～2年目で店舗業務全般をマスターできています。
＜こんな人にピッタリです！＞
◆飲食店で「自分ならこう接客する」と考えちゃう方
└経験よりも、お客様本位の運営方針に共感いただける方と一緒に地域のみなさまをおもてなししたい、そんな想いがあるためです。
◆人と人との温かい関わりを大切にしたい方
◆アルバイト経験などを活かして、初めて正社員を目指す方
◆安定した経営基盤のある会社で、腰を据えて長く働きたい方
◆ブランクのある方、社会人経験10年以上の方も歓迎します！
会社情報
- 会社名
- (株)レ・ヴァン
- 本社
- 〒463-0025
愛知県名古屋市守山区元郷1丁目203番地
- 設立/創業
- 創業：1984年
- 資本金
- 1,000万円
- 従業員数
- 500名（2026年1月現在）
- 売上高
- 15億4,000万円（2025年11月期実績）
15億100万円（2024年11月期実績）
- 事業内容
- 健康な食生活とコミュニケーションの場を提供する飲食店経営
「やわらかとんかつ かつ雅」を運営
- ★募集の背景
- 将来的な店舗展開を見据えた増員募集です。ただ、たとえ規模が大きくなっても、これまで通り地域密着の運営方針を変えるつもりはありません。一店舗一店舗が、地域客一組一組に寄り添い、味や接客を磨いていく。そんな飲食チェーンであり続けます。
その分、何事も“マニュアル通り”とはいきませんが、食を通じて目の前のお客様を笑顔にする醍醐味は、どのチェーン店様にも負けていないと思っていますし、負けたくない。そんな職場に興味を持ってくださる方と共に、当社の“これから”を創っていければ幸いです。
- ★職場環境
- 例えば、某店舗では店長の息子さんの親子二代でお店を切り盛りしています。
例えば、某店舗では熟練パートさんがお孫さんと一緒にホールを守ってくれています。
自分が“心から良い”と思えるモノ・コトじゃないと、家族や身内にはなかなか勧められないもの。仕事ならなおさら。そう考えると、先のような店舗が多いのも当社の密かな自慢です。特に社歴の長いパートさんが多く、「あのお客様は常連さんだから」と、パートさんが中途入社した社員を育てる習慣も根付いています。
だから、社員やアルバイト・パートの上下関係に関わらず、お客様に喜ばれるサービスを提供できる。それが当社の強みの源かもしれません。
- 連絡先
- 株式会社レ・ヴァン 本部（採用担当：富田）
〒463-0025 名古屋市守山区元郷1丁目203番地
TEL：(052)768-3522
Mail：saiyou@katumasa.jp
＜とんかつ専門店の店長候補＞●店長昇格で月収35万円以上！ ●創業42年で地域密着！ ●東証プライム上場グループ！
(株)レ・ヴァン
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